Nördspelet

Level 64

Om det är något familjen Dahlberg är, är det tävlingsmänniskor. Ni som känner mig vet vilken tävlingsmänniska jag är, tänk er fyra sådana under samma tak. Hur tror ni det ser ut när moster kommer hem med ett IQ-pussel spel? Koas säger jag bara ;) Hela dagen har någon suttit och pillat med pusslet. Klarar någon en bana har personen i fråga hojtat och tjoat av glädje, samtidigt som de andra desperat försökt förstå hur f#n personen lyckades lösa banan. Tror jag leder tävlingen med flest lösta banor, men fick precis storstryk av Oscar på en bana som vi körde på tid mot varandra.

Rekommenderar spelet stark! Vansinnigt beroende framkallande och frustrerande ;) Lonpos puzzle heter det.

Choklad- och godispavlova

Årets påsktårta är allt man kan önska sig. Marängbottnar, sötsyrlig fyllning, choklad och diam! En lysande kombination enligt mina smaklökar. Bjöd på den igår då jag hade kompisar över och trots att vi bara var en fyra stycken åt vi nästan upp hela. Pappa gav den mer än godkänt och jag fick helt enkelt ställa mig och baka en till idag. Ikväll kommer moster och co. och ska jag vara ärlig tror jag den blir en succé ikväll också.

Botten
50 g mörk choklad
6 äggvitor
3 dl socker
3 msk kakao
1 msk maizena
1 tsk vitvinsvinäger

Smält chokladen i mikron och låt svalna.

Vispa äggvitorna och sockret till en marängsmet. Du ska kunna vända skålen uppochner utan att smeten rinner ut. Sila ner kakaon och maizenan och rör ner vinägern. Vänd ner den smälta chokladen.

Forma smeten till två cirklar och grädda i ca. 1 timme på 125°C i ugnen. Stäng av ugnen och låt marängbottnarna kallna med öppen ugnslucka.

Fyllning
300 g philadelphiaost
5 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
3 msk strösocker

Vispa isamman alla ingredienser till en tjock fyllning.

Montering
Daim och maltesers

Bred ut halva fyllningen på ena marängbottnen. Toppa med önskad mängd daim och maltesers. Lägg på sista bottnen och bred ut resterande fyllning. Toppa med ännu mer daim och maltesers.

17 år ;)

Sjukt god daimglasstårta! Glass, maräng, nötter och daim...

Jag tror nästan att Ruffy gillar min födelsedag mer än vad jag gör. Våfflor är helt klart hans favoriträtt och han måste ha tiggt till sig en hel våffla imorse. Jag har i.a.f. haft en supermysig dag och pricken över i:et, min favoritfilm visas på tv ikväll. Så ikväll blir det "The boat that rocked" klockan 9 på kanal 8, SE DEN!!! Gillar ni gammal goo musik och brittiskt humör är detta den optimala filmen.

Daimglasstårtan

Botten

4 ägg

4 dl socker

2 msk vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

200 g skållad och hackad mandel

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Vänd ner resten av ingredienserna och grädda i ugnen i 30 minuter på 175°C. Låt svalna.

Glasstäcket

1 l vaniljglass

2 dubbelpack daim

Ta ut glassen så den får mjukna lite. Hacka daimen och rör ihop med glassen. Bred glasssmeten på bottnen och ställ in i frysen tills servering.

Bagels

Blev inget tävlande för min del igår. Världens nackspärr och låg mest och slappade hela dagen istället. Skulle egentligen varit i Burlöv idag och tränat hela dagen, men det fick jag också skippa.

Så vad gör man då om man har massa tid över? Bakar bagels såklart :D En riktigt god bagel har jag inte ätit sedan jag var i USA. Vi svenskar kan verkligen inte baka bagels (Mormors Bageri i Lund är  dock ett undantag). Den där kompakta, men ändå inte torra konsistensen. Lagom sega, men med en krispig skorpa. Finns det något bättre i brödväg? Testade ett nytt recept idag och är faktiskt riktigt nöjd med resultatet. Helt klart det mest snarlika den äkta amerikanska bagelsen jag har ätit på flera år och med massa philadelphia på, mmmmm.....

Dag 1:
300 g vatten
25 g jäst
300 g vetemjöl
45 g honung

Blanda ihop alla ingredienser till en smet och låt den stå över natten i kylen.

Dag 2:
320 g vatten
25 g jäst
800 vetemjöl
30 g olja
15 g havssalt
ägg till pensling 

Kör alla ingredienser + degen från dag 1 i en hushållsmaskin i ca. 20 minuter. Låt jäsa i 1h.

Baka ut 20 st bagels och låt dem jäsa i 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader och koka upp vatten i en stor kastrull. Koka varje bagel 1 minuter per sida och låt dem sen rinna av på ett galler. Pensla med ägget och grädda i ugnen i 15 minuter. 

Earth hour 2013

Rätt go lillebror som frågor om vi inte ska spela ett spel tillsammans :D Han vinner nästan alltid, men som tur var lyckades jag upprätthålla hedern ikväll. 

Back on track ;)

Man glömmer lätt känslan man får på simtävlingar och nu i efterhand har jag nog verkligen saknat den de senaste månaderna. Träffa folk man inte träffat på länge, kämpa med alla andra för att få på sig baddräkten, känslan när man kliver upp på pallen... Skönt att vara "tillbaka". Tävlingsmässigt gick det väl helt okej. Tredje bästa tiden någonsin och någon tiondel över pers, så är väl lagom nöjd ;) Imorgon blir det 100 frisim, kul!

Precis klar med chokladpuddingglassen som ska ätas ikväll och ska snart ut och köra med pappa. Har inte kört på länge, så får väl se hur mycket man kommer ihåg ;)

Imorgon kör vi!

Kvällens mission completed :D Lyckades få på mig den nya baddräkten och är faktiskt riktigt stolt att jag lyckades dra den över rumpan själv ;) Typiskt simmarproblem... Har oroat mig hela veckan att den inte skulle passa. Är inte riktigt i samma topptrim som jag var i julas, menmen.... På gick den ju och den satt som en smäck dessutom!

Imorgon är det säsongens första tävling. Ska bli riktigt kul. Jag har inte tränat ordentligt på sistone, så för en gångs skull känner jag ingen press! Väckarklockan är ställd på halv 7 och favvo-distansen 50 frisim står på schemat. Vem vet, vi kanske ses i Helsingborg ;)

Jordgubbsglass

Att vara laktosintolerant har sina nackdelar. Man kan t.ex. inte köpa riktigt god glass i affärerna. Så idag fick jag nog och gjorde hemmagjord glass. En riktigt god, gräddig jordgubbsglass blev det. Tror inte jag har ätit jordgubbsglass på hundra år och jag hade nästan helt glömt hur gott det är!

3 ägggulor

1,5 dl strösocker

4 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 msk vaniljsocker

400 g jordgubbar

Vispa ägggulorna och strösockret vitt och fluffigt. Värm mjölken, grädden och vaniljsockret i en kastrull till kokpunkten och ta bort från värmen. Häll över lite av gräddblandningen i äggvispet och vispa ordentligt. Häll i resten av gräddblandningen och rör om. Häll tillbaka glasssmeten i kastrullen och värm under omrörning tills den tjocknar något. Låt kallna. 

Mosa jordgubbarna och vänd ner i glasssmeten. Kör hela smeten i en glassmaskin tills den är klar. Perfetto ;)

Bästa sättet att starta dagen på....

Nyårsdoppet?

De senaste dagarna har varit fyllda med simning och skola. Min tränare som jag har haft i 6 år slutade denna veckan, så igår var gruppen bjudna hem till honom. Om någon undrar hur många kilo köttfärs det går åt till 9 köttfärssås-sugna simmare är svaret 4 KILO! Trevligt hade vi i.a.f. och vi snackade gamla simminnen mm. i nästan 5 timmar. Helt sjuka saker vi egentligen har gjort tillsammans. Riktigt längesedan jag skrattade så mycket och framförallt var det sjukt längesedan hela gruppen var samlad.

Dagens kvällsträning var också den roligaste på länge. Började med den obligatoriska fredagsfysen, för att sen avsluta med ett pass simning. Sänka tid stod på schemat och jag kan stolt presentera att jag blev 2:a ;) Dock var det sjukt kallt i bassängen! Pumparna hade varit avstängda under dagen och vi var alla helt överens om att detta var det kallaste ever. Nyårsdoppet släng dig i väggen liksom!

Biffigaste tjejerna i stan?

ER

Så konstigt det är när man verkligen kommer ihåg vissa barndomsminnen. Satt och flippade på TV:n i lördags och upptäckte att ER gick på TNT. Vilken deja-vu! Det måste nästan vara en tio år sedan jag och mamma lagade mat varje vardagskväll framför ER. Kommer ihåg det så väl och det gjorde mamma också. Dessa matlagnings-/ER-timmar var då dagens höjdpunkt. Jag beslutade mig igår för att försöka se om säsongerna. Bara för att kolla om serien verkligen är så bra som jag kommer ihåg att den var eller om den bara var det för att jag och mamma kollade på den där tillsammans i köket ;)

Hata Melodifestivalen!

Okej, nu klarar jag inte mer. Jag gav den i.a.f. 20 minuter, men detta är ju nästintill värre en värst. Låtarna är urkassa, programlederna tappar bort sig och jaa jag har nog vuxit upp. Inte för jag någonsin varit någon jätte mello-fantast som liten, men jag såg i.a.f. finalen med glädje. Nu lider jag bara! Sätter på en film istället. Känns lite mer givande ;)

Snart fredag

Ännu ett supertråkigt simpass avklarat. Vi har lugnvecka denna veckan, vilket skulle kunna vara så himla roligt, men nej nej. Vi ska simma massa femhundringar och fyrahundringar osv. Grymt tråkigt med tanke på att vi inte är något folk på träningarna och jag verkligen hatar allt som är över 100m. Idag fick vi också reda på att en till i gruppen slutar och börjar i grannklubben. Riktigt tråkigt. Känns som detta bara är början och snart finns det väl inget t1 kvar :(

Men till lite roligare saker. Jag sökte sommarjobb idag ;) Finns ett som verkar jättekul och passar mig perfekt. Hoppas, hoppas! Får reda på om jag fick jobbet i början av april, så om mindre än en månad :D

Hur tänkte jag där?

Jag tror jag står för världens miss på tyska provet. Första delen var en hörförståelse och jag tror ni alla vet hur man är när man skriver en sån. Man är helt inne i sin egen värld och skriver det första man hör. Hursomhelst, vi lyssnade på en intervju med en tjej och två hyresvärdar. Kanske den enklaste frågan på pappret: "Wie alt ist Julia?". Tyckte jag snappade upp 16 år så skrev ner det, men sen när jag kom ut ur klassrummet upptäckte jag mitt stora misstag. "Alma, Julia var väl 20 år?". Såklart måste hon varit 20 år. Hur många 16-åriga svenska tjejer flyttar till Tyskland för att studera medicin? Påminnelse till nästa prov: TÄNK REALISTISKT OM DU ÄR OSÄKER!

Äsch nu ska jag sova. Nästa hörförståelse är på 1h, så nästa gång går det säkert bättre ;)

How am I gonna be an optimist about this?

Lystring, lystring!!! Jag åt lite sallad till kvällsmaten! Yihoo ;) Nu kanske ni tänker: "Vad är det för speciellt med det då? Det gör väl vem som helst hela tiden". Men i min värld är det stort. Det finns inget värre än sallad, jag verkligen hatar det. Vilket är rätt konstigt med tanke på att jag verkligen älskar mat. Dock är sallad som sagt inte min starka sida, brukar alltid pilla bort den lite "diskret". Men nu ska det bli ändring, jag är ju trots allt snart 17 år. Hmm vi får väl se om jag klarar det :D

Nu ska jag nörda tyska i ett par timmar (bläh), men sen tänkte jag verkligen kötta sönder på crosstrainern här hemma. Har hittat en riktigt bra ny låt som får mig att må så himla bra. Den är väldigt speciell, antingen älskar man den eller så hatar man den. Ni som inte har hört den, sätt på Pompeii med Bastille ;)

Ny favoriträtt?

Grissini

Min lillebror Oscars "favoriträtt" är helt klart salta pinnar. Det går sjukt många paket varje vecka, så idag beslöt jag mig för att baka något nytt, grissini. Rätt kladdigt att baka, men helt klart värt det när Oscar frågar när jag tänkte baka fler. Jag tror nästan han redan har ätit en 10st.

3 dl vatten
20 g jäst
500 g vetemjöl
10 g salt
75 g smör
olivolja och flingsalt till pensling

Rör ihop hälften av vetemjölet, allt salt och all jäst. Värm vattnet till fingervarmt och häll i mjölblandningen. Tillsätt det smälta smöret och rör i det sista av mjölet. Låt jäsa under en bakduk.

Sätt ugnen på 200°. Baka ut degen till smala pinnar och pensla med olivolja och strö över flingsaltet. Grädda i ca. 15 minuter.

Essie

Tipset till alla simmare: Essie's nagellack är superbra. Jag tror inte jag är den enda simmaren som har tröttnat på att mästerskaps-nagellacket försvinner redan efter första passet. Enda negativa är att det är rätt dyrt, men med tanke på att det håller flera veckor är det helt klart värt det.

Waitin' on a sunny day

Haha vem behöver en pojkvän när man har en sån här gullig kille vid sin sida hela nätterna långa? Inte nog med det, han snarkar som en hel karl också. Klockan 11 varje kväll ställer han sig utanför min dörr och gnyr, så det är bara att släppa in honom. Efter några bäddning på filten och några akuta klianfall, kommer han äntligen till ro och börjar snarka.

Spa?

Tror jag kommer sova gott i natt. Efter en springrunda, lite massage, glass och chokladsås känner jag mig rätt nöjd med dagen. Är dock lite besviken att solen som sken imorse hann försvinna innan jag stack ut och sprang. Fick i.a.f. världens medvind. Jag nästintill flög fram när jag sprang vid havet. 

Nu tänkte jag sätta igång en film, hörs imorgon ;)

Today is gonna be the day

Börjar dagen med en brakfrukost, så himla gott. Kan man börja en lördag bättre? Jordgubbar, kiwi och pannkakor :D 

:(

Så när alla andra i gruppen har kul på världens bästa tävling, blev jag krossad på fysikprovet. Att lärarna, dagen innan, säger att vi kan sitta kvar hur länge som helst och det bara är 9 uppgifter är bara bullshit. 12 uppgifter och helt sjuka tidsbegränsningar. Blir man ledsen eller blir man ledsen. Jag kände ju verkligen att jag kunde det och sen får man bara hetsa massa. Jag vet knappt vad jag gjorde sista halvtimmen, dvs. antagligen massa slarvfel.

Nu ångrar jag mig att jag inte anmälde mig till Berlin och kunde missat fysikprovet. På nått sätt simmar man alltid som bäst i Berlin och har alltid super nice. Lycka till alla!!!

Berlin förra året